天津企业工厂健康配餐流程

一、菜单的制定：工厂饭堂中几乎所有的菜式出品的流程都是从制定菜单开始的，根据不同的供餐人群，不同人群所需求的营养物质的侧重点不一样，所以专门的营养师在开设菜单的时候就显得非常重要。

   二、采购原材料。

   三、动物主料：1、检验；2、合格后再入库存放（冷藏存放时间字长不得超过3天）；3、解冻；4、配送至饭堂，清洗；5、切割；6、腌制（有的动物主料需要腌制才有这一个环节）；7、保鲜存放，或进行半热加工后暂存。

   四、植物辅料：1、检验；2、合格后入库存放（温度大约控制在4℃左右，存放时间不得超过3小时）；3、配送至饭堂后挑选、清洗进行两次废弃物排除；4、切配；5、焯水。

   五、烹调热加工：经过了第三步和第四步之后，由大师傅进行烹调（出锅时中心温度保持75℃左右1分钟）。

   六、质量和安全检查：从菜的质和量以及安全方面进行检验，若不合格则返回重做。

   七、留样。

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现如今人们对饮食的要求标准已经越来越多了，特别是孩子在长身体的时候，更加需要营养均衡，卫生健康的饭菜，对于现在家庭来说，家长的工作都比较繁忙，因此不可能每日为孩子精心准备午餐带到学校。而对于很多学校的大锅饭食堂，无论是孩子还是家长对此都不太认可，在这样的情况之下，天津配餐公司就可以为孩子制定营养套餐来保障孩子的饮食健康，家长可以某个天津配餐公司来专门为孩字提供饮食服务，也可以每日打进行电话订餐。这样不仅可以为孩子提供更加快捷便利的饮食服务，同时也为很多家长减轻了不少负担和忧虑。天津配餐公司对于上班一族来说更是非常必要的一项服务，城市压力的不断增加，繁华都市的巨大都让越来越多的年轻人无暇照料自己的饮食，经常是随便对付就完成了一日三餐，长期以往下去势必会对他们的身体带来危害,但是如果选择天津配餐公司提供的服务，不仅能够让自己身体所需要的营养及时补充上来，同时健康的饮食也能够为在一项打拼的朋友们带来一些温暖。